米酒煮雞蛋用什么米酒最好

酒煮雞蛋用什么酒？

用糯米酒、白酒或者是黃酒哦，當然還有娘酒，其實用這些酒都是ok的哦。不過特別推薦糯米酒，自家釀造的更好。糯米酒等待其發好之后，米飯就會變得松軟，會有較多汁液流出來哦，這些汁液可以直接喝，或者用來做酒煮雞蛋，坐月子吃的酒煮雞蛋大多數都是用糯米酒做出來的哦。

米酒煮雞蛋怎么煮

(資料圖片僅供參考)

主料：甜酒100克、雞蛋1個。

輔料：紅糖半塊、水適量。

步驟：

1、做好的甜酒。

2、取少許甜酒，紅糖，雞蛋。

3、水燒開。

4、關小火，打進雞蛋。

5、將蛋燜熟。

6、放進紅糖。

7、倒進甜酒。

8、煮一分鐘。

9、將糖煮化。

10、即成。

米酒煮雞蛋什么時候吃最好

早上,這個時候吸收和消化都比較好

營養:

據分析，米酒營養成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，為世界上其它營養酒類中所罕見的，因此人們稱其為“液體蛋糕”。

江米經過釀制，營養成分更易于人體吸收，是中老年人，孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病初愈者食用江米酒的風俗。

江米酒可以促進食欲、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環、潤膚等功效。

適合人群:

適合所有人食用。

1. 對中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合。

食用方法:

1. 在江米酒中打個蛋花、煮些糯米圓子或加入適量紅糖則滋補效果更佳。

2.

江米酒不宜久存，冬季可將容器放在暖器上保溫，3～4天后也可食用;夏天可在酒中加少許水煮沸，即可延長貯存時間。米酒煮雞蛋有溫胃健脾。祛風散寒，滋陰補腎的功效。不含任何激素，防腐劑，是天然食品，對脾弱體虛的人大有補益

長個的時候當然可以吃了，天天吃更好，雞蛋富含大量蛋白質和各種維生素，是長個時最好的蛋白質來源!米酒煮雞蛋滋補身體，開胃健脾，適合天天吃!

米酒怎么煮雞蛋

醪糟雞蛋，又稱酒釀蛋，是廣西人傳統的小吃，在南方地區尤為流行?？谖端崽鹂煽?，而且具有滋陰養顏、催乳豐胸等等營養功效。在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進雞蛋，跟著即可熄火。 將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。

酒釀蛋甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食欲，有助消化。糯米經過釀制，營養成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。

參考做法：

1、準備好所有原料。

2、把米酒倒入煮鍋（避免用鐵鍋），倒入適量溫水，用中火慢慢燒開。

3、燒開后，倒入枸杞子，把面粉慢慢劃圈式地撒入米酒中，邊撒入邊用筷子按順時針攪拌米酒。

4、小火慢煮開，煮時一定要用筷子攪動，以免面粉在沸水中結成小疙瘩。

5、打入一個整雞蛋煮熟，酒汁漸濃時即可關火。

酒釀蛋的主要功效與作用：

1、酒釀蛋含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升酒釀蛋中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，為世界上其它營養酒類中所罕見的。

2、酒釀蛋經過釀制，營養成分更易于人體吸收，是廣大女性，孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病初愈者食用酒釀蛋的風俗；

3、酒釀蛋可以促進食欲、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液循環、潤膚，潤胸，豐胸等功效。