(資料圖)
1、糖醋蒜的制作材料: 主料:大蒜(白皮)800克調料:白砂糖50克,醋400克,醬油400克,花椒5克糖醋蒜的特色: 酸甜可口。
2、教您糖醋蒜怎么做,如何做糖醋蒜才好吃 1.白皮蒜(加工)的須梗適當去掉一部分,再剝掉兩層表皮,放入清水里浸泡7天,每天換水一次,然后撈出晾曬,直至表皮呈現皺紋時裝壇內。
3、2.白糖、醋、醬油、花椒調成汁,澆入蒜壇內,蓋嚴蓋,30天左右即成。
4、 糖醋蒜的制作要訣: 腌過的湯,適當增加點兒糖醋,還可腌第二次,第三次。
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