(資料圖片)
1:準備材料:秋葵,雞蛋,植物油,蔥,鹽,九珍排骨味王,味精,芝麻油。
2:把秋葵用流動的水清洗干凈,切掉巴,切成稍大一些的斜片。
3:把蔥剝去干皮,去須,洗凈切末。
4:找個碗,雞蛋用流動的水沖洗一下,打入碗中,加適量鹽,排骨味王,芝麻油,打扮均勻。
5:找一口鐵鍋,刷洗干凈,放入灶上,加入植物油,開火燒熱,倒入雞蛋液,炒到成型,盛出待用,不要炒太熟,馬上還要炒。
6:鍋里放油,開火燒熱后加入秋葵翻炒,加入適量鹽,翻炒秋葵,炒3分鐘左右炒熟秋葵,加入味精,再炒幾下,加入炒好的雞蛋,撒上蔥花翻炒幾下,關火出鍋。做好了
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