端午節進入倒計時,記者走訪了昆明多個商超、農貿市場發現,粽子銷量很好,各超市早已布置好端午特色產品展示區,還設置了相應的線上線下促銷活動,農貿市場內的商家正加班加點包粽子,為端午節前的銷售高峰做準備,節日氛圍已提前就位。
市民正在挑選粽子
(資料圖片僅供參考)
創意粽子很時髦
商家推出應季“高考粽”
距離端午還有不到一周時間,各大商超已經有了節日氣氛。除傳統口味外,各大品牌還推出包裝特別、口味特殊的粽子,讓人眼饞。
在沃爾瑪的線上超市內,咸的、甜的、禮盒裝的粽子歸類售賣,還有特色粽子專區,有榴蓮冰粽、大黃米黃金粽、五芳真果肉冰粽、松露黑毛豬肉粽、雞樅鹵肉粽等在售。
在各大超市,潘祥記的粽子被擺在了顯眼位置,該品牌也推出了不少具有云南特色的粽子,例如經典云腿粽、上湯菌菇粽、上湯牛肝菌粽、上湯雞樅菌粽、上湯黑松露粽等。
在盒馬鮮生(瑞鼎城愛琴海購物公園店)內,新品椰香青稞爆珠粽吸引了年輕人購買。糯米搭配青稞爆爆珠、椰蓉等原料,Q彈可口。
此外,正值考試季,為了討個好彩頭,盒馬鮮生還推出了“七龍珠蛋黃肉粽”,即在一個長粽子里包裹7顆咸蛋黃,與五花肉搭配,寓意“一舉高中”。
星巴克推出了萌檬咖星冰粽、給荔椰星冰粽、烏龍小桃氣冰粽、芝芝咸蛋黃冰粽。
“現在粽子的口味越來越多,竟然還有火鍋味的。”市民楊先生說,最近幾年,端午節的氛圍越來越濃厚,雖然粽子的口味越來越豐富,但自己還是喜歡傳統的白糯米粽子。
各大超市同步開啟了促銷活動,滿減、現場試吃十分熱鬧。有的銷售員甚至幫忙進行個性化粽子挑選、搭配服務。
在沃爾瑪集大廣場店內,粽子的專柜擺在了顯眼的位置,大量銷售人員正在推銷。禮盒裝、袋裝的粽子擺滿了貨架,禮盒價格在39元—499元不等,袋裝價格在4.9元—25.8元不等。為了吸引更多顧客,超市推出了線上線下同步滿減活動。此外,貨架旁還設置了試吃臺。
永輝超市昆明Bravo新迎新城店也在進行打折促銷,部分商品滿68元減18元、滿35元減5元。在收銀區,買了粽子前來結賬的人很多,有市民買了滿滿3個推車的粽子,準備包裝好送人。
店員表示,下周禮盒裝的訂單會增加。
農貿市場
商戶加班加點加人手包粽子
最原汁原味的“端午味道”要數傳統手工粽了。走進東華農貿市場,賣粽子的一家小店里熱氣騰騰,老板黃女士正在忙著包粽子,只見她取一片粽葉,快速折疊成漏斗狀,放入糯米,一收一攏重重疊疊,一個緊實精致的粽子就包好了。
在黃女士店內還有幫忙包粽子的人,他們有的清洗粽葉,有的泡糯米,有的包粽子。
店家張女士說,她是文山人,在昆明賣粽子已有10余年。最近,許多老顧客來預訂粽子。“我找來家里的親戚幫忙包粽子,我賣的有清水粽、火腿腸粽、七彩香米粽、葡萄干粽、鮮花粽等,一共有16種口味的粽子。”
張女士說,店內最有特色的粽子是七彩香米粽,糯米用植物染成了五彩的顏色,做出的粽子非常好看。除此之外,就是傳統的火腿肉粽和白水粽最好賣了。“我們家的素粽15元/公斤,肉粽40元/公斤。這幾天,店里的粽子每天能賣100多公斤,等端午節前的兩三天,每天能賣上噸的粽子。”
午休時間,東站農貿市場內的王先生一家正在忙著包粽子,黃色的糯米吸引了買家。王先生介紹,黃色的糯米是經過文山當地一種特殊的植物浸泡染色而成的,純天然且口感更好。普通白糯米包的素粽價格16元/公斤,黃色糯米包的素粽售價20元/公斤。
王先生一家正在包粽子
“今早有顧客訂了80個粽子,還有人訂了4公斤,取貨時間是下午3點,所以我們連午飯都忙不贏吃,得趕緊包出來。”王先生說,往年,端午節前兩三天他們都需要夜以繼日不睡覺地包粽子才能供應得上。(都市時報 全媒體記者王丹丹)
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